Jídelníček

     Čtvrtek                    2.5.2024

Přesnídávka: Chléb s liptovskou pomazánkou, paprika, mléko, čaj (1a,1b,7)

Polévka: Zeleninová polévka s hrachovými nudlemi (9)                       

Oběd: Kuřecí řízek, brambory, nápoj (1a,3,7)        

Svačina: Přesnídávka, rohlík, banán, čaj (1a,1b,1c)

     Pátek                      3.5.2024

Přesnídávka: Rohlík s šunkovou pomazánkou, mrkev, mléko, čaj (1a,1b,1c,7)

Polévka: Brokolicová polévka (7)                               

Oběd: Hrachová kaše, chléb, kysané zelí, šťáva (1a,1b)  

Svačina: Makový závin, hrozno, kakao, čaj (1a,7) 

    Pondělí                    6.5.2024

Přesnídávka: Chléb s tvarohovou pomazánkou s rajčaty, sal.okurka, mléko, čaj      (1a,1b,7)

Polévka: Pórková polévka s vejci (3,9)

Oběd: Zapečené brambory s mletým masem a zeleninou, šťáva (3,7)

Svačina: Cereálie s mlékem, jablko, čaj (1a,7)

     Úterý                      7.5.2024

Přesnídávka: Chléb s pomazánkou z tofu, paprika, mléko, čaj (1a,1b,6,7)

Polévka: Květáková polévka (1a,7)

Oběd: Bavorské vdolečky s džemem a tvarohem, nápoj (1a,3,7)

Svačina: Vitarohlík s máslem, mandarinka, čaj (1a,1b,1c,7)

     Středa                     8.5.2024

Den vítězství – volno

     Čtvrtek                    9.5.2024

Přesnídávka: Chléb se sardinkovou pomazánkou, ledový salát, mléko, čaj (1a,1b,4,7)

Polévka: Jarní zeleninová polévka s nudlemi s červené řepy (9)                     

Oběd: Chlupatý knedlík se zelím a šunkou, nápoj (1a,3,7)        

Svačina: Rohlík s žervé, banán, čaj (1a,1b,1c,7)

     Pátek                      10.5.2024

Přesnídávka: Houska s tvarohovou pom. ze strouhaného sýra, ředkvičky, mléko, čaj      (1a,1b,1c,7)

Polévka: Cizrnová polévka (9)                          

Oběd: Bulgureto s kuřecím masem a zeleninou, šťáva (9)  

Svačina: Kokosový moučník, hruška, kakao, čaj (1a,7) 

Chvojková Ivana                                                           Hlaváčková Lenka

Vedoucí kuchařka                                                     Vedoucí školní jídelny

Od 13.12. 2014 je školní jídelna povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník sám uhlídat. Není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, takže případným žádostem nebude vyhověno. Jídelna má pouze funkci informační tak, jako každý výrobce potravin a pokrmů.

Odvolání na legislativu:

EU - 2000/13 do 13.12.2014 a pak nahrazena 1169/2011 EU článek 21

ČR - Vyhláška 113/2005 Sb. O způsobu označování potravin a tabákových výrobků, § 8 odstavec 10.

Předpisy stanovují specifické požadavky na označování alergenových složek, u kterých je vědecky prokázáno, že vyvolávají u spotřebitelů alergie nebo nesnášenlivosti představující nebezpečí pro zdraví. Je tedy požadováno, aby veškeré složky byly zřetelně označeny názvem příslušné alergenní složky, pokud není přímo v názvu potraviny nebo jídla.

Na jídelním lístku jsou alergeny označeny čísly.                                            

Lenka Hlaváčková

vedoucí ŠJ                                                                                

Seznam potravinových alergenů , které podléhají legislativnímu označování dle směrnice č. 1169/2011 EU

1. Obiloviny obsahující lepek - 1a) pšenice (např. špalda, khorasan), 1b) žito, 1c) ječmen,  1d) oves                   
2. Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
3. Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
4. Ryby  a výrobky z nich  
5. Podzemnice olejná ( arašídy) a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
8. Skořápkové  plody a výrobky z nich - 8a) mandle, 8b) lískové ořechy, 8c) vlašské ořechy, 8d) kešu, 8e) pekanové ořechy, 8f) para ořechy, 8g) pistácie, 8h) makadamie
9. Celer a výrobky z něj  
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
14. Měkkýši a výrobky z nich