Jídelníček

     Pátek                     10.5.2024

Přesnídávka: Houska s tvarohovou pom. ze strouhaného sýra, ředkvičky, mléko, čaj      (1a,1b,1c,7)

Polévka: Cizrnová polévka (9)                          

Oběd: Bulgureto s kuřecím masem a zeleninou, šťáva (9)  

Svačina: Kokosový moučník, hruška, kakao, čaj (1a,7) 

    Pondělí                    13.5.2024

Přesnídávka: Chléb s budapešťskou pomazánkou, led.salát, mléko, čaj (1a,1b,7)

Polévka: Rajská polévka  

Oběd: Zapečené rybí filé, brambory, šťáva (4)        ZŠ: jablko

Svačina: Jogurt, rohlík, jablko, čaj (1a,1b,1c,7)

     Úterý                      14.5.2024

Přesnídávka: Chléb s tvarohovou pomazánkou s kapií, sal. okurka, mléko, čaj      (1a,1b,7)

Polévka: Špenátová polévka (1a)

Oběd: Maminčino kuře, těstoviny, nápoj (1a)

Svačina: Houska s máslem a džemem, hruška, čaj (1a,1b,1c,7)

     Středa                     15.5.2024

Přesnídávka: Rohlík s křenovou pomazánkou, rajče, mléko, čaj (1a,1b,1c,7)

Polévka: Zeleninová polévka s jáhly (9)                              

Oběd: Vepřové na kmíně, brambory, nápoj (1a)        

Svačina: Cereální bulka s máslem a strouhaným sýrem, hrozno, čaj (1a,1b,1c,7,11)

     Čtvrtek                    16.5.2024

Přesnídávka: Rohlík s Lučinou, paprika, mléko, čaj (1a,1b,1c,7)

Polévka: Kmínová polévka s vajíčkem (3,9)                       

Oběd: Játra na slanině, rýže, šťáva (1a)        

Svačina: Chléb s šunkovou pomazánkou, mrkev, čaj (1a,1b,7)

     Pátek                        17.5.2024

Přesnídávka: Chléb s vajíčkovou pomazánkou, kedlubna, mléko, čaj (1a,1b,7)

Polévka: Celerová polévka (7)                           

Oběd: Fazolový guláš, chléb, nápoj (1a,1b)  

Svačina: Tvarohový závin, jablko, kakao, čaj (1a,7) 

Chvojková Ivana                                                           Hlaváčková Lenka

Vedoucí kuchařka                                                     Vedoucí školní jídelny

Od 13.12. 2014 je školní jídelna povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník sám uhlídat. Není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, takže případným žádostem nebude vyhověno. Jídelna má pouze funkci informační tak, jako každý výrobce potravin a pokrmů.

Odvolání na legislativu:

EU - 2000/13 do 13.12.2014 a pak nahrazena 1169/2011 EU článek 21

ČR - Vyhláška 113/2005 Sb. O způsobu označování potravin a tabákových výrobků, § 8 odstavec 10.

Předpisy stanovují specifické požadavky na označování alergenových složek, u kterých je vědecky prokázáno, že vyvolávají u spotřebitelů alergie nebo nesnášenlivosti představující nebezpečí pro zdraví. Je tedy požadováno, aby veškeré složky byly zřetelně označeny názvem příslušné alergenní složky, pokud není přímo v názvu potraviny nebo jídla.

Na jídelním lístku jsou alergeny označeny čísly.                                            

Lenka Hlaváčková

vedoucí ŠJ                                                                                

Seznam potravinových alergenů , které podléhají legislativnímu označování dle směrnice č. 1169/2011 EU

1. Obiloviny obsahující lepek - 1a) pšenice (např. špalda, khorasan), 1b) žito, 1c) ječmen,  1d) oves                   
2. Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
3. Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
4. Ryby  a výrobky z nich  
5. Podzemnice olejná ( arašídy) a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
8. Skořápkové  plody a výrobky z nich - 8a) mandle, 8b) lískové ořechy, 8c) vlašské ořechy, 8d) kešu, 8e) pekanové ořechy, 8f) para ořechy, 8g) pistácie, 8h) makadamie
9. Celer a výrobky z něj  
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
14. Měkkýši a výrobky z nich