Jídelníček

    Pondělí                    5.6.2023

Přesnídávka: Chléb s tuňákovou pomazánkou, mrkev, mléko, čaj (1,4,7)

Polévka: Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky (1,3)

Oběd: Krůtí maso na slanině, brambory, nápoj (1,7)

Svačina: Rohlík s almette, banán, čaj (1,7) 

     Úterý                      6.6.2023

Přesnídávka: Chléb s cizrnovou pomazánkou, rajče, mléko, čaj (1,7)

Polévka: Pórková polévka (7)

Oběd: Žemlovka s jablky a skořicí, mléko, šťáva (1,3,7)     ZŠ: hruška

Svačina: Houska s máslem a strouhaným sýrem, hruška, čaj (1,7) 

     Středa                     7.6.2023

Přesnídávka: Chléb se sýrovou pomazánkou se šunkou, paprika, mléko, čaj (1,7)

Polévka: Zeleninová polévka s písmenky (1,9)

Oběd: Znojemská omáčka, rýže, minerálka (1,10)

Svačina: Celožitný rohlík s pomazánkovým máslem, jablko, čaj (1,7,11)

     Čtvrtek                    8.6.2023

Přesnídávka: Rohlík s tvarohovou pomazánkou s mrkví, sal. okurka, mléko, čaj (1,7)

Polévka: Špenátová polévka (7)                       

Oběd: Čevabčiči, brambory, hořčice, cibule, nápoj (1,3,10)    

Svačina: Vanilkový pudink s piškoty, jablko, čaj (1,7) 

     Pátek                      9.6.2023

Přesnídávka: Chléb s pomazánkou z nivy, ledový salát, mléko, čaj (1,7)

Polévka: Kmínová polévka (9)                         

Oběd: Kuřecí maso na zelenině, těstoviny, šťáva (1,7)  

Svačina: Domácí makovec, mandarinka, kakao, čaj (1,3,7) 

Chvojková Ivana                                                           Hlaváčková Lenka

Vedoucí kuchařka                                                     Vedoucí školní jídelny

Od 13.12. 2014 je školní jídelna povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník sám uhlídat. Není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, takže případným žádostem nebude vyhověno. Jídelna má pouze funkci informační tak, jako každý výrobce potravin a pokrmů.

Odvolání na legislativu:

EU - 2000/13 do 13.12.2014 a pak nahrazena 1169/2011 EU článek 21

ČR - Vyhláška 113/2005 Sb. O způsobu označování potravin a tabákových výrobků, § 8 odstavec 10.

Předpisy stanovují specifické požadavky na označování alergenových složek, u kterých je vědecky prokázáno, že vyvolávají u spotřebitelů alergie nebo nesnášenlivosti představující nebezpečí pro zdraví. Je tedy požadováno, aby veškeré složky byly zřetelně označeny názvem příslušné alergenní složky, pokud není přímo v názvu potraviny nebo jídla.

Na jídelním lístku jsou alergeny označeny čísly.                                            

Lenka Hlaváčková

vedoucí ŠJ                                                                                

Seznam potravinových alergenů , které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

1. Obiloviny obsahující lepek - pšenice, žito, ječmen, oves, špalda                        
2. Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
3. Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
4. Ryby  a výrobky z nich  
5. Podzemnice olejná ( arašídy) a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
8. Skořápkové  plody a výrobky z nich - jedná se o všechny druhy ořechů
9. Celer a výrobky z něj  
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
14. Měkkýši a výrobky z nich