Jídelníček

         Pondělí                  13.09.2021

Přesnídávka: Chléb s pomazánkovým máslem a pažitkou, rajčata, čaj (1,3,7)

Polévka: Bramboračka s houbami (1,9)                            

Oběd: Rybí filé na másle, brambory, zeleninová obloha, čaj (4,7)

Svačina: Lupínky s mlékem, čaj (1,7)  

         Úterý                      14.09.2021

Přesnídávka: Chléb s taveným sýrem, mrkev, mléko, čaj (1,3,7)

Polévka: Zeleninový vývar s hráškem a rýží (1,9)

Oběd: Králík pečený s kořenovou zeleninou a tymiánem, rýže, zeleninový salát, čaj (1,9) 

Svačina: Šlehaný tvaroh, banán, čaj (7)

         Středa                         15.09.2021

Přesnídávka: Chleba s drožďovou pomazánkou, sal. okurka, mléko, čaj (1,7)

Polévka: Zeleninový vývar s červenou čočkou (1,9)  

Oběd: Rajská omáčka s masovými koulemi, kolínka, čaj (1,3,7)

Svačina: Tmavý rohlík s hermelínovou pomazánkou, hroznové víno, čaj (1,7,8)

         Čtvrtek                       16.09.2021

Přesnídávka: Chléb s cizrnovou pomazánkou, paprika, čaj (1,3,7)

Polévka: Gulášová (1,3,9)

Oběd: Přírodní kuřecí plátek, bramborová kaše, rajčata, salátová okurka, čaj (3,7)

Svačina: Houska s máslem s džemem, jablko, čaj (1,7)

         Pátek                           17.09.2021

Přesnídávka: Bageta s bylinkovou lučinou, paprika, mléko, čaj (1,3,7)

Polévka: Kuřecí vývar s drobením (1,3,7,9)

Oběd: Fazolový guláš s chlebem, čaj (1,3)

Svačina: Buchta s ovocem, čaj (1,3,7)

Změna jídelního lístku a alergenů je vyhrazena dle dodávek potravin. V jídelně je po celou dobu oběda ovocný nápoj, čaj nebo mléko. Jídla obsahují alergeny, čísla jsou uvedena v závorce za pokrmem. Denně ovocné a zeleninové misky.

Chvojková Ivana                                                           Hlaváčková Lenka

Vedoucí kuchařka                                                     Vedoucí školní jídelny

Od 13.12. 2014 je školní jídelna povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník sám uhlídat. Není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, takže případným žádostem nebude vyhověno. Jídelna má pouze funkci informační tak, jako každý výrobce potravin a pokrmů.

Odvolání na legislativu:

EU - 2000/13 do 13.12.2014 a pak nahrazena 1169/2011 EU článek 21

ČR - Vyhláška 113/2005 Sb. O způsobu označování potravin a tabákových výrobků, § 8 odstavec 10.

Předpisy stanovují specifické požadavky na označování alergenových složek, u kterých je vědecky prokázáno, že vyvolávají u spotřebitelů alergie nebo nesnášenlivosti představující nebezpečí pro zdraví. je tedy požadováno, aby veškeré složky byly zřetelně označeny názvem příslušné alergenní složky, pokud není přímo v názvu potraviny nebo jídla.

Na jídelním lístku jsou alergeny označeny čísly.                                            

Gabriela Vránová

vedoucí ŠJ                                                                                

Seznam potravinových alergenů , které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

1. Obiloviny obsahující lepek - pšenice, žito, ječmen, oves, špalda                        
2. Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
3. Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
4. Ryby  a výrobky z nich  
5. Podzemnice olejná ( arašídy) a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
8. Skořápkové  plody a výrobky z nich - jedná se o všechny druhy ořechů
9. Celer a výrobky z něj  
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
14. Měkkýši a výrobky z nich