Jídelníček

     Čtvrtek                  19.9.2024

Přesnídávka: Houska s cizrnovou pomazánkou, rajče, mléko, čaj (1a,1b,1c,7)

Polévka: Zeleninová polévka s jáhly (9)                               

Oběd: Kuřecí maso se sýrovou omáčkou, vřetena, šťáva (1a,7)     

Svačina: Rohlík s žervé, hrozno, čaj (1a,1b,1c,7)

     Pátek                     20.9.2024

Přesnídávka: Chléb s tvarohovou pomazánkou s mrkví, ledový salát, mléko, čaj (1a,1b,7)

Polévka: Hrstková polévka (1a)                         

Oběd: Bulgureto s krůtím masem a zeleninou, červená řepa, mošt (1a,7,9)  

Svačina: Tvarohový závin, jablko, kakao, čaj (1a,7) 

    Pondělí                  23.9.2024

Přesnídávka: Chléb s máslem a strouhaným sýrem, paprika, mléko, čaj (1a,1b,7)

Polévka: Zeleninová polévka s bulgurem (9)

Oběd: Obalovaná treska s brokolicí a sýrem, bramborová kaše, nápoj (1a,3,4,7)

Svačina: Kakaový jogurt s kukuřičným chlebíkem, jablko, čaj (7) 

     Úterý                      24.9.2024

Přesnídávka: Chléb s křenovou pomazánkou, salátová okurka, mléko, čaj (1a,1b,7)

Polévka: Hovězí vývar s rýží (9)

Oběd: Hovězí rajská, kolínka, šťáva (1a)  

Svačina: Vitarohlík s lučinou, hruška, čaj (1a,1b,1c,7) 

     Středa                    25.9.2024

Přesnídávka: Chléb s budapešťskou pomazánkou, rajče, mléko, čaj (1a,1b,7)

Polévka: Kedlubnová polévka (7)                               

Oběd: Vepřové výpečky, dušený špenát, bramborový knedlík, nápoj (1a)      

Svačina: Houska s máslem a džemem, banán, čaj (1a,1b,1c,7) 

     Čtvrtek                  26.9.2024

Přesnídávka: Rohlík s šunkovou pomazánkou, mrkev, mléko, čaj (1a,1b,1c,7)

Polévka: Cibulová polévka (9)                           

Oběd: Játra na slanině, rýže, šťáva (1a)  

Svačina: Slunečnicový chléb s máslem a ředkvičkami, čaj (1a,1b,7) 

     Pátek                     27.9.2024

Přesnídávka: Chléb s tvarohovou pomazánkou s vejci, rajče, mléko, čaj (1a,1b,3,7)

Polévka: Zeleninová polévka s tarhoňou (9)                        

Oběd: Hrachová kaše, chléb, kysané zelí, šťáva (1a)  

Svačina: Loupák, jablko, čaj (1a,1b,1c,7) 

Chvojková Ivana                                                           Hlaváčková Lenka

Vedoucí kuchařka                                                     Vedoucí školní jídelny

Od 13.12. 2014 je školní jídelna povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník sám uhlídat. Není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, takže případným žádostem nebude vyhověno. Jídelna má pouze funkci informační tak, jako každý výrobce potravin a pokrmů.

Odvolání na legislativu:

EU - 2000/13 do 13.12.2014 a pak nahrazena 1169/2011 EU článek 21

ČR - Vyhláška 113/2005 Sb. O způsobu označování potravin a tabákových výrobků, § 8 odstavec 10.

Předpisy stanovují specifické požadavky na označování alergenových složek, u kterých je vědecky prokázáno, že vyvolávají u spotřebitelů alergie nebo nesnášenlivosti představující nebezpečí pro zdraví. Je tedy požadováno, aby veškeré složky byly zřetelně označeny názvem příslušné alergenní složky, pokud není přímo v názvu potraviny nebo jídla.

Na jídelním lístku jsou alergeny označeny čísly.                                            

Lenka Hlaváčková

vedoucí ŠJ                                                                                

Seznam potravinových alergenů , které podléhají legislativnímu označování dle směrnice č. 1169/2011 EU

1. Obiloviny obsahující lepek - 1a) pšenice (např. špalda, khorasan), 1b) žito, 1c) ječmen,  1d) oves                   
2. Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
3. Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
4. Ryby  a výrobky z nich  
5. Podzemnice olejná ( arašídy) a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
8. Skořápkové  plody a výrobky z nich - 8a) mandle, 8b) lískové ořechy, 8c) vlašské ořechy, 8d) kešu, 8e) pekanové ořechy, 8f) para ořechy, 8g) pistácie, 8h) makadamie
9. Celer a výrobky z něj  
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
14. Měkkýši a výrobky z nich